খাসির মাংসের অনকমন একটি পদ হলো লেবু পাতার মাটন কোরমা। অনেকেই আছেন খাসির মাংস খুব ভালোবাসেন। তাদের জন্য এই রেসিপিটি নিঃসন্দেহে ভিন্ন স্বাদ বয়ে আনবে। আবার অনেকেই আছেন খাসির মাংস খেতে একটু দ্বিধা করেন। কেননা খাসির মাংসে একটু গন্ধ গন্ধ লাগে, তাদের জন্য এই লেমন মাটন কোরমা হতে পারে খাসির মাংস খাওয়ার একটি অনন্য উপায়। …
আসছে ঈদ উল ফিতর। ঈদকে কেন্দ্র করে এখন থেকেই চলছে নানা রকম প্রস্ততি। তার রেশ লেগেছে রান্নাঘরেও। অনেকেই ঠিক করে নিচ্ছেন কী রান্না করবেন আর সেই অনুপাতে বাজারও করে রাখছেন এখনই। দাম বেড়ে যাওয়ার আগে কিনছেন গরুর মাংস । তাই আপনাদের জন্য আজ নিয়ে এলাম পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী একটি রেসিপি- গরুর মাংসের সুস্বাদু শাহী গ্লাসি। …
মজাদার রেসিপিঃ পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের শাহী গ্লাসি Read More »
চলছে সিয়াম সাধনার মাস, মাহে রমজান। আর কিছু দিনের অপেক্ষা, তারপরই আসছে আনন্দের, উৎসবের পবিত্র ঈদ উল ফিতর। কিন্তু এই আনন্দের জোয়াড়ে কখনো ভাটা পড়ে বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় দাম বেড়ে যাওয়ায়। ঈদের দিনকে কেন্দ্র করে মানুষ খাবারের টেবিলে রাখতে চান নানান রকম মাংস। কিন্তু প্রতি বছরই রোজায় ও ঈদের আগে বাড়ে মাংসের দাম। গরু-খাসি, হাঁস-মুরগি সব …
বাজারে দামের বাড়াবাড়ি? সদাই-তে চলছে ফ্রেশ মাংস নিয়ে কাড়াকাড়ি! Read More »
ফলের রাজা আমের প্রতি আবেগ নেই, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া কঠিন। আর তা যদি হয় রাজশাহী ও সাতক্ষীরার বাগান থেকে সংগ্রহ করা নির্ভেজাল কার্বাইড মুক্ত আম, তাহলে তো কথাই নেই। আমের স্বাদ মুখে লেগে থাকে দিনের পর দিন। ল্যাংড়া, আম্রপালি, গোপাল্ভোগ, হিমসাগর, ফজলি কিংবা হাড়িভাঙ্গা কোন জাতের আম আপনার সবচেয়ে পছন্দের? যেটাই হোক না কেন, …
পিওর আমের স্বাদ পেতে রেজিস্ট্রেশন করুন সদাই ম্যাঙ্গো ক্লাবে! Read More »
“মাংসতে মাংস বৃদ্ধি”- প্রবাদটি নিশ্চই মনে আছে। এর মানে হলো, আপনার দেহকে সুগঠিত ও সুস্থ্য রাখতে খাদ্যতালিকায় মাংস রাখতে হবে। কিন্তু যে মাংস খেতে হবে সেটিই যদি ভালো না হয় তাহলে খেয়েও কি শরীরকে সুগঠিত করা সম্ভব? সুস্থ সবল দেহের জন্য খেতে হবে অথেনটিক, ফ্রেশ, নির্ভেজাল ও স্বাস্থ্যকর মাংস। বাজারে মাংসের উপর ভরসা রাখতে না …
যে ৭ টি কারণে সদাই থেকে মাংস কিনলে ঠকার চান্স নেই! Read More »